bel·li·ni 
(bə-lēnē) or Bel·li·ni (bə-lēnē)
(bə-lēnē) or Bel·li·ni (bə-lēnē)n. pl. bel·li·nis or Bel·li·nis
A cocktail made of champagne or sparkling wine, sugar, and puréed fruit, often peaches or strawberries.
[After Giovanni BELLINI (from the fact that the color of the drink reminded its inventor of a color used in one of Bellini's paintings).]