sous-chef 
(sshĕf′, s-shĕf)
(sshĕf′, s-shĕf)n. pl. sous-chefs (-shĕfs′, -shĕf)
The chef who is second in authority in a restaurant or kitchen, ranking below the chef de cuisine.
[French : sous, under + chef, chef.]
| 单词 | sous-chef |
| 释义 | sous-chef (sshĕf′, s-shĕf)n. pl. sous-chefs (-shĕfs′, -shĕf) The chef who is second in authority in a restaurant or kitchen, ranking below the chef de cuisine. [French : sous, under + chef, chef.] |
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