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单词 beurre noir
释义 beurre noir
 /berr" nwahr"/; Fr. /buerdd nwannrdd"/, French Cookery.
 a sauce of darkly browned butter, sometimes flavored with herbs, vinegar, etc.
 [1855-60; < F: lit., black butter]
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更新时间:2024/11/12 4:51:26