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单词 julienne
释义 julienne
 /jooh'lee en"/; Fr. /zhyuu lyen"/,  adj.  
  1. (of food, esp. vegetables) cut into thin strips or small, matchlike pieces.
  n.  
  2. a clear soup garnished, before serving, with julienne vegetables.
 [1835-45; < F, generic use of Julienne woman's name]
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更新时间:2024/12/23 18:47:09